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    技術(shù)文章
    食品機(jī)械設(shè)備發(fā)展四要求

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        目前,我國(guó)食品機(jī)械的發(fā)展任重而道遠(yuǎn)、空間廣闊,究其主要原因是我國(guó)人民消費(fèi)的食品大多是來(lái)自農(nóng)業(yè)的未加工食品,每年因缺乏必要的食品加工機(jī)械使食品資源不能直接加工、貯藏、保鮮而造成的損失高達(dá)幾十億元,未能深加工綜合利用而造成的資源浪費(fèi)損失更高,因此我國(guó)食品機(jī)械具有廣闊的市場(chǎng)前景。

        一、創(chuàng)新促進(jìn)發(fā)展

       食品機(jī)械指的是把食品原料加工成食品(或半成品)過(guò)程中所應(yīng)用的機(jī)械設(shè)備和裝置。我國(guó)食品機(jī)械制造業(yè)的產(chǎn)品,能跟上先進(jìn)水平的不少,但真正具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、具有技術(shù)創(chuàng)新的產(chǎn)品卻是甚少。這里所說(shuō)的“跟”字,是“跟進(jìn)”甚至是仿制,而創(chuàng)新極少。所以,我國(guó)食品機(jī)械制造企業(yè)要從創(chuàng)新的角度,從自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的高度來(lái)開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品,開(kāi)發(fā)出具有*水平的先進(jìn)設(shè)備,這樣,才能真正實(shí)現(xiàn)國(guó)產(chǎn)食品機(jī)械制造業(yè)的提檔升級(jí)。

      二、政策引導(dǎo)發(fā)展

      我國(guó)各地政府部門(mén)非常重視農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和食品加工行業(yè),這在客觀上為食品機(jī)械行業(yè)創(chuàng)造了良好的市場(chǎng)環(huán)境及政策環(huán)境。黨中央、國(guó)務(wù)院和各級(jí)政府高度重視食品產(chǎn)業(yè),國(guó)家出臺(tái)了一系列支持政策。包括食品安全政策、科技產(chǎn)業(yè)政策、技術(shù)創(chuàng)新政策、科技攻關(guān)政策和資金支持政策等。

      三、發(fā)展

      我國(guó)食品機(jī)械行業(yè)起步較晚,發(fā)展較慢,也在不斷的摸索中取得了一定成績(jī)。但目前我國(guó)食品機(jī)械行業(yè)仍處在起步發(fā)展的階段,市場(chǎng)尚且處在不穩(wěn)定時(shí)期,具有很大的發(fā)展?jié)摿ΑN覈?guó)的食品機(jī)械行業(yè)要想取得長(zhǎng)足發(fā)展,企業(yè)必須不斷提升核心技術(shù)及產(chǎn)品質(zhì)量,從中國(guó)制造向中國(guó)創(chuàng)造轉(zhuǎn)型,通過(guò)自身研發(fā)和引進(jìn)技術(shù)逐步縮小與先進(jìn)水平的差距。必須不斷規(guī)范市場(chǎng)秩序,建立和完善食品機(jī)械行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),確保行業(yè)在規(guī)范化及標(biāo)準(zhǔn)化的市場(chǎng)中發(fā)展。

      四、渠道贏得發(fā)展

      除此之外,企業(yè)要及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),避免產(chǎn)能過(guò)剩,產(chǎn)能過(guò)剩便會(huì)引發(fā)價(jià)格戰(zhàn),這對(duì)整個(gè)行業(yè)不利,必須建立良性競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)氛圍,讓企業(yè)在良好秩序的環(huán)境中公平競(jìng)爭(zhēng)。我國(guó)幅員遼闊,人口眾多,不同地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展及生活方式不同,這要求廠(chǎng)家必須多方調(diào)查,針對(duì)不同地區(qū)的實(shí)際情況開(kāi)發(fā)出適合當(dāng)?shù)匦枨蟮漠a(chǎn)品,滿(mǎn)足不同消費(fèi)用戶(hù)的需求。企業(yè)要加強(qiáng)市場(chǎng)推廣及服務(wù)渠道,加大對(duì)宣傳推廣及服務(wù)的投入力度,提升企業(yè)應(yīng)量力及度,生產(chǎn)處質(zhì)量過(guò)硬的產(chǎn)品,使產(chǎn)品在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈市場(chǎng)中占得先機(jī)。

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