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    操作麻花機(jī)時(shí)這幾點(diǎn)常識(shí)不能不知
      操作麻花機(jī)時(shí)這幾點(diǎn)常識(shí)不能不知!
     
      1、在運(yùn)行期間,請固定設(shè)備并將其平放,以確保其在運(yùn)行期間不會(huì)晃動(dòng)。您可以在接地輪下放一個(gè)撬塊。如果缺油,請及時(shí)添加潤滑油并添加油。打開機(jī)器電源后,請檢查旋轉(zhuǎn)方向是否正確,然后聆聽異常聲音。
     
      2、用食用油刷拭切刀,以免粘在切刀上。同時(shí),在傳送帶上用食用油擦拭傳送帶,以防止成形的麻花附著在傳送帶上,然后直接調(diào)節(jié)計(jì)數(shù)器,根據(jù)所需的麻花長度。
     
      3、將模具安裝在機(jī)頭前時(shí),首先向模具中注入食用油或水,然后將其安裝到機(jī)器上。頭部可減少摩擦并使其更易于旋入模具,同時(shí)還可減少模具的磨損。
     
    麻花機(jī)
      4、打開機(jī)器后,在麻花機(jī)的油箱中注滿油,通常是豆油,棕櫚油或衛(wèi)生油。加油時(shí),請注意開關(guān)是否已關(guān)閉,如果沒有關(guān)閉,請?jiān)诩佑颓皩⑵潢P(guān)閉。同時(shí),油炸過程中產(chǎn)生的麻花更脆且更省油。
     
      5、為了確保在放入面團(tuán)時(shí)原料的厚度更均勻,建議將面團(tuán)切成長條一次,觀察它們是否變得光滑。如果長時(shí)間制作的坯料仍不光滑,則可以停止模具以拆卸模具,并使用刀片打磨模具孔以去除多余的毛刺。
     
      6、表面輸出均勻時(shí),如果需要更換模具,可以根據(jù)需要直接更換模具。
     
      7、關(guān)閉后,用防水布或塑料布塞住出口和進(jìn)料斗,以免在下次生產(chǎn)時(shí)變干或阻塞。
     
      8、麻花機(jī)停機(jī)前停止下料,待余料出完,用扳手卸下內(nèi)齒圈并清潔機(jī)頭的剩余表面,以備下次使用。
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